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门窗十大品牌 | 大寒遇上腊八节,双节快乐!

2021-01-30 15:51:10浏览:810

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大寒

腊八节

中/国/传/统/节/日

腊八节,俗称“腊八” .

即是农历十二月初八,

古人有祭祀祖先和神灵.

祈求丰收吉祥的传统

诸 事 粥 全

一碗腊八粥  温暖了乡愁

腊八节的传说


腊八节,

即每年农历十二月初八,又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日,后逐渐也成为民间节日。

腊八粥,

又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载:“此月八日,寺院谓之腊八。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史,相传已有上千年。每逢腊八这天,不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。

腊八节美食

腊八这天我国一些地方有喝腊八粥的习俗,不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。

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腊八蒜

一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫腊八蒜。腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜,是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。

腊八粥

“腊八”这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史已有一千多年。最早开始于宋代,到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。”

腊八醋

腊八醋,传统腊八节习俗。在腊八这天用醋泡大蒜的习俗,名“腊八醋”。腊八醋,要泡到大年初一,初一吃饺子,要吃素饺子,取一年素素净净之意,蘸腊八醋吃,别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正,而且久放不坏。

过了腊八就是年

腊八节的这天主要是为了祈求来年的丰收、吉祥,祭祀先人和神灵的日子,主要习俗就是吃腊八蒜和腊八粥,腊八节是汉民族的一个传统节日。

谚语说,“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,腊八节过后,说明春节也就不远了。

此时此刻

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有腊八粥的每一个腊八节

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大寒 · 腊八节快乐!


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